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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

花蓮踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。酸菜魚哪家好吃

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。三重酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。淡水踏輕酸菜魚推薦

小說里的唯美愛情文案 1、我們都相信骨灰盒才是我們最長久的家。 我們一定要快樂地生活，因為我們都將要死去很久。 ——郭敬明《愿風裁塵》 2、我站在門口，心想，能夠給心愛的人的買藥，然后放在他面前命令他吃掉，當真是一種幸福。——自由行走《第三種愛情》 3、如果下決心背棄，就不要回頭，如果下決心離散，就干脆斷絕來路。——自由行走《第三種愛情》 4、我匍匐了一百年，我微笑著燃燒了一百年，只為等待著與你灰飛煙滅的相逢，因為你的快樂、是我今生全部的信仰。——郭敬明《幻城》 我總是躲在夢與季節的深處，聽花與黑夜唱盡夢奄，唱斷所有記憶的來路，破牛仔褲怎么可以和晚禮服站在一起，我的吉他怎么可以和你的鋼琴合奏。——郭敬明《猜火車》 5、你在她不知道的世界里微笑地牽起手，她在你不曾想過的世界里走完了無數的四季。——郭敬明《刻下來的幸福時光》 6、我想知道這些倉皇南飛的大雁，究竟帶走了誰的思念。——郭敬明《小時代》 7、牽著你的手，無論是在哪里，我都感覺像是在朝天堂奔跑，我顛覆了整個世界，只為擺正你的倒影。——郭敬明《幻城》 8、青春是道明媚的憂傷。——郭敬明《愛與痛的邊緣》 9、當燕子在來年銜著綠色匆忙的回歸，你是否依然像十七歲那年的夏天一樣，在香樟樹下低頭，然后遇見我。——郭敬明《夏至未至》 10、如果記憶是座方城。那么，為了你，我甘愿畫地為牢，將自己困頓其中。 ——夏七夕《帶著眼淚去流浪》 11、我愛你，并不是因為你是誰，而是因為我在你身邊的時候我是誰。 ——微酸裊裊《半夏錦年》 12、在這個世界上總會有一個人，給你一包砒霜你也會當做蜜糖一樣吞下去。——樂小米《我們再也不會遇見愛情》 13、我見過千萬人，像你的發，像你的眼，卻都不是你的臉。——夏七夕《你是我的路人》 14、你說你懂得生之微末，我便做了這壯大與你看，你說再熱鬧也最終離散，我便做了這一輩子與你看。-----------夏木（夏有喬木 仰望天堂） 15、沒有人永遠十七歲，但永遠有人十七歲。因為依賴一份只有我記得的回憶，我已經長大。長到可以勇敢的面對人間所有的風風雨雨。——《來不及學壞》 16、我屈服于現實的溫暖。——《何以笙簫默》 17、有的諾言都是蒼白空洞的，承諾的時候縱然在真心，說變的時候，也真的變了。諾言什么都做不了，什么都束縛不了，什么都改變不了。--風聲晚涼《鐵打的地老天荒 流水的竹馬青梅》 18、年少的愛情是信仰或者是沿途的風光，都不再重要。重要的，時光已經泛黃，過不去的都過去了。是誰說的，有些愛終是散落在人海。--柏顏《十三十四，一生一世》 19、假使活著本身是失敗、毀滅、傷感和貧困。死了便是幸福和詠嘆生命的歌謠。--經年《十年安生》 20、生 不 對、死 不 起。--《深海里的星星》 21、帶你回來，讓你快樂，給你幸福，雖然，我可能沒有這個機會了。——獨木舟 22、正因為愛你，我準備放棄一切，這一切，包括我的愛情，包括——你。——雪小禪 23、有些人的傷口是在時間中慢慢痊愈，如我。有些人的傷口是在時間中慢慢潰爛，如他。---------何以笙簫默 24、你出墻一寸，我挪墻一寸，你出一尺，我挪一尺。――《微微一笑很傾城》by顧漫 25、如果早知今日，我一定對你一見鐘情。――《微微一笑很傾城》by顧漫 26、不巧，我在等你。――《微微一笑很傾城》by顧漫 27、愛情不能天長地久，只能朝思暮想；青春不會天長地久，只會轉瞬即逝。——《后來我們都哭了》 28、我第一次和女孩相處，常常不知道要做什么，但是至少，別人做到的事，我也要做到。――《微微一笑很傾城》by顧漫 29、向來緣淺，奈何情深。――《何以笙蕭默》by顧漫 30、他們給我十年，我要默笙一輩子。――《何以笙蕭默》by顧漫 小說里虐心的唯美文案 1、我用十年去忘記一個人，卻讓她的輪廓在我腦海更鮮活。——《夏有喬木雅望天堂》 2、我一直認真刻苦的去喜歡的，除了這個世界，還有你。可唐柯，還好我腦子里有塊橡皮擦，還好，我有機會，把你忘掉。——《被遺忘的夏天長達32小時》 3、葉滿天，比起你終于離開我，更讓我感到悲傷的是——我們從未在一起過。——《容丞愛我的那個夏天》 4、我終于變成了你喜歡的樣子，可是你再也不會喜歡我這樣的女孩。——《我很好，只是忘不掉》 5、我此生從未如此愛過一人，不舍忘卻，不舍怨恨。——《梔香如酥》 6、再溫柔的人，他身上也生長著逆鱗，一旦被觸碰，也會痛得抓狂，失控。——《你在微笑，我卻哭了》 7、忘川之水，在于忘情。——《東宮》 8、這世界最可怕的事就是習慣，把一個人慣成習慣，慣到最后，無疑她就離不開他了。——《我終于失去了你》 9、在故事的最開始，我們以為對方是自己人生里的最不能錯失的那個唯一，但到最后才頹喪的發現，你不是非我不娶，我不是非你不嫁，只是個太傷人的誤會而已。——《失戀33天》 10、喜歡一個人，不是因為他很好，而是因為喜歡他，才覺得他百般好。——《我在等，等風等你來》 小說里的唯美文案 1、那個在不經意中，也許就改變了我一生的男孩。我相信總有一天，我們會在世界的屋頂再次相遇。 2、這個月亮是很多人的，但不是我的。溫暖遙不可及。 ——《校服的裙擺》 3、不要輕易用過去來衡量生活的幸與不幸，每個人的生命都是可以綻放美麗的，只要你珍惜。 ——《木吉他的夏天》 4、有點寂寞，有點痛，有點張揚，有點不知所措，有點需要安慰。那么，點開它，有點美。 ——《小妖的金色城堡》 5、我們都是單翅膀的天使，只有擁抱著才能飛翔。 ——《揮著翅膀的女孩》 6、沒有人永遠十七歲，但永遠有人十七歲。 7、是別過頭去，你就感覺不到我的深情？ ——《離愛一個ID的距離》 8、愛情在十七歲，只是一個令人徒然疼痛的遙不可及的字眼。 ——《校服的裙擺》 9、我沒有勇氣折斷我的翅膀，卻也飛不到任何地方。 ——《左耳》 10、愛是一場戰爭，我不怕受傷只怕你不快樂。 ——《離愛一個ID的距離》 11、甜言蜜語，說給左耳聽。 ——《左耳》 12、而消失的時間，會讓曾經的傷口，開出潔白而盛大的花朵，站成最純潔的姿勢，成為我們彼此溫暖過存在過的最好證明。 ——《小妖的金色城堡》 13、我們終歸要長大，帶著一種無怨的心情悄悄地長大。 歸根到底，成長是一種幸福。 ——《按時長大》 14、成長就是這樣，痛并快樂著。你得接受這個世界帶給你的所有傷害，然后無所謂懼的長大。——《雙魚記》 15、喜歡的歌靜靜地聽，喜歡的人遠遠地看。 ——《我要我們在一起》 16、像流水一樣。金錢，地位，美麗，還有愛情，最后都會像流水一樣。 ——《愛在仙境的日子》 17、最痛的痛是原諒，最黑的黑是背叛 ——《糖衣——臨暗》 18、我知道無論我走到哪里，你都會陪在我身邊。陪我哭，陪我笑，陪我等待，陪我開花。 ——《女生派》 19、因為依賴一份只有我記得的回憶，我已經長大。長到可以勇敢的面對人間所有的風風雨雨。 ——《來不及學壞》 20、我在刀尖上舞蹈，沉重也好，輕盈也罷，從腳底到心里，終究是蔓延的疼痛 ——《小妖的金色城堡》 >>>更多美文：文案句子

向母親致敬有多種方式，而著名主持人王芳以暢銷書《最好的方法給孩子》致敬母親。她個人的成功正是得益于母親的教導，而身為一名8歲女兒的媽媽她又用自己的智慧和開闊的視野找到了一系列適合孩子教育的新方法。該書上市3個月以來，銷量突破30萬冊，王芳創下了同時千群34萬媽媽在線的微課講課記錄。她的微課和教育理念深受新新家長歡迎，方法成為她送給全天下媽媽最好的教子禮物。 主持人王芳的母親是中學圖書館館長，家里藏書也特別多。受母親影響，王芳從小就愛讀書，可以說母親的這份工作讓王芳近水樓臺先得月，給了她很多知識上的補充，擴展了她的知識面，讓她受益終身。 母親對王芳的要求很嚴格，曾經因為偷拿一個蘋果讓她寫檢查。“寫完之后貼到門上，貼了好長時間，我覺得特別丟人。很久以后，我媽收拾家的時候還找到了那份檢查，上面有漢字還有拼音。”在媽媽的嚴格要求下，王芳從小就養成了良好的生活習慣，“她要求我東西從哪里拿就放回哪里，所以我很少丟東西，因為我永遠都記得這東西在哪兒；她告訴我很多生活竅門，比如說衣服要怎么放怎么疊洗的時候才方便。” 王芳是一名職業談話節目主持人，每年要錄制1000期節目。成功的個人經歷并沒有讓她自得，反而以親和、接地氣的個人形象為觀眾喜愛。在她的人生道路上，一直牢記著媽媽說過的兩句話，“我媽從小就告訴我靠誰不如靠自己。她老說咱就是一個普通家庭，你靠我們是靠不上的。除了這句話，她還告訴我鼻子底下長個嘴，不懂就問。所以我從小嘴就比較甜，受的委屈就少一點。我覺得我媽的兩句經典名言都給了我特別大的人生啟發，她給我的那些東西確實是無法替代的。” 為了幫助更多的孩子健康成長，王芳發起成立了“第一訓練營”，把她獨創的近百種教育方法——行走教育法、神奇記憶法、道歉課等，都毫不吝嗇地分享給每一個孩子和父母。她認為，爸爸媽媽天天向上，孩子就能笑著長大。與眾不同之處，就在于她最希望給予孩子的，恰恰是感恩、善良、尊貴等與情商相關的品質，以及彌補目前學校教育缺失的記憶方法、行走、時間管理等等。 >>>更多美文：情感短文

一 春是怎么來的？是一聲聲爆竹炸開的，還是一副副春聯牽來的？抑或，是打著星星般的紅燈籠，走街串巷蹓跶著來的。 春的第一朵花是什么？是金黃的迎春嗎？喇叭狀的花朵多像一支支歡快的嗩吶，是它，將春姑娘吹吹打打送進洞房。 春花是什么？是雪嗎？當六角形的雪以花的造型飄飄灑灑自天而降時，作為使者，在月光般皎潔的信紙上，它早已按捺激動向春發出盛情的邀請。 風雨送春歸，飛雪迎春到。 雪落到枝上，枝成了透亮的玉條；雪落到樹上，樹變為晶瑩的花朵；雪落到地上，地成為羊絨的毯子，雪落在中國大地上，中國成為千山萬壑涌動的春潮，以新時代矯健的姿勢，為又一個豐收的新年舞蹈。 別問春是怎么來的，春是從北京來的，是從十九大報告的字里行間來的，是從中國人砥礪奮進的初心中來的，是從中華民族邁向新時代的豪邁與自信中來的。 二 春從哪里來？是從老人如雪的眉毛上來的，是從姑娘酡紅的臉龐上來的，抑或，是從掠過田野的溫馨的風中來的。 春的表情是什么？是鐵樣的樹枝變成姑娘柔軟手指的多情，是小鳥踮起腳趾，伸展懶腰一鳴驚人的天真，是冰河開裂時漣漪推涌的輕盈，還是白雪漸退后留給大地的溫馨。抑或是地心中正在醞釀的詩歌的韻腳，在待墾的原野上，播撒盈心的向往與憧憬。 真不知道春從哪里來，從日歷上來，從門口倒貼的福字上來，從秦聲秦韻高吼的粗獷與豪邁中來。春就這樣來了，給誰都不打招呼，也不想讓你看到什么。從感覺到現實，從雪的急促到枝的從容，春以她的方式描眉畫眼不疾不徐。她堅信她的道路，她的方向，堅信一個五千年浴火重生的國度早已成為涅槃的鳳凰，從春天啟航，在夏的熱烈中積蓄力量，在秋的田野上，豐收的祖國啊，在顆粒歸倉的忙碌后，以雪的暢想，大展新時代翱翔的翅膀，向著始終不渝的道路和方向，步履堅定，凱歌嘹亮。 三 春是啥模樣？是原野上似乎一夜間長出的新綠，是樹枝婆娑在天地間的綠韻，抑或是大街上姑娘們急不可耐萬花筒似的裙裝，這些讓冬給憋壞了的女子啊，展示的欲望勝過對于春天的暢想。 锃亮的犁鏵掀起土浪，枝頭的花朵用顏色為世界打扮梳妝，真辛苦了這些忙碌的蜂蝶，愛不釋手的它們呀，真恨不得將春一古腦塞進胸膛。 山溪蜿蜒而來，潺潺涓涓是輕盈的舞姿，琤琤琮琮是幸福的吟唱，將身影倒映水面上的鳥兒啊，睜著驚奇的眼睛，放開歌喉，一嗓連著一嗓，仿佛競賽，在春的舞臺上，它們啊，既是深情的吟誦，更是雄渾的合唱。 詩人寫著春天，畫家畫著春天，歌唱家唱著春天，可真正的春啊，又怎么能寫得出來，畫得出來，唱得出來呢？因為，春的模樣，不是山的模樣，水的模樣，而是人們花瓣般心的模樣，為春暢想。 四 是誰泄露了春的消息？是悄然隱去的白雪，是悄悄解凍的冰河，是嘰嘰喳喳的鳥鳴，還是田埂上探頭探腦的鵝黃，天地間若有若無的綠霧。是，又都不是。 雪被還在地上蓋著，雪花還在原上舞著，鐵樣的枝條上，點點的芽苞開始醞釀對冬的背叛，日漸突起的骨朵更以邀功請賞的急迫，在經意與不經意間，泄露了春的消息。 春從哪里來？春從花骨朵上來，從這些并不為人所重視的小不點身上來。枝依然黑，干依然硬，恍惚間，又分明能看到盈天盈地的綠，似云，似霧，卻又草色遙看近卻無。悄悄而來的春，不是文字，而是詩的意境；不是畫，而是筆墨的寫意；不是書法，而是流動的飛白；甚至也不是音樂，而是琴弦上的的詩意。而出賣冬，泄露春的的花骨朵啊，正以萬樹千枝，以骨朵的爆竹，炸開春的笑容。 骨朵是什么？是冬的結晶，是春的濃縮，是冬和春聯袂的使者，把春的消息扎成萬紫千紅的花束，獻給愛春的人們。 >>>更多美文：散文閱讀

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